夏季溫度較高，各類細菌活躍起來，儲存不當，則會出現腐變現象發生，如果是比較喜歡喜愛的海鮮，如何保存保鮮呢，海鮮真空包裝袋可以保質多久？這個問題沒有一個確切的答案，具體還需要實際操作才行。

海鮮真空包裝袋包裝后保鮮時間大約大5到7天左右，如果想更好的對海鮮保鮮，可以把海鮮真空包裝后再進行一次滅菌處理就能有效延長保質期。滅菌方法有高溫滅菌和輻照滅菌，我們生產加工海鮮常用的是高壓蒸汽滅菌，在保證產品包裝有一定耐高溫的情況下，把產品放入高壓鍋內進行滅菌，滅菌溫度一般控制在121℃，15分鐘左右，溫度和時間還要結合產品本身進行調整，以便在不影響口感和風味的前提下達到最好的效果。高溫滅菌之后可以放在有紫外滅菌燈的滅菌間了進行照射6-8個小時，這樣可以適量延長保質期。

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